枝江融媒（通讯员 朱厚平）近日，枝江市食品安全“互联网+AI监管”体系建设取得阶段性进展。目前，全市已有150余家重点食品生产经营单位完成智能设备安装并接入监管平台，实现后厨操作、生产加工等关键环节的AI智能识别与线上巡查，标志着食品安全监管模式正从“人海战术”向“智慧治理”深刻转型。

为应对食品业态复杂、监管力量相对有限的挑战，市场监管部门推动“互联网+AI”非现场监管作为近期工作的重中之重。工作开展初期，部分经营者存在“怕投入、怕麻烦、怕监督”的顾虑。为此，市市场监管局采用宣传引导、服务先行、重点突破策略推进工作。通过分业态召开政策宣贯会、上门走访解读，向企业阐明智慧监管在降低合规成本、提升管理效率、打造诚信品牌方面的长远价值，变“要我装”为“我要装”。主动扮演“联络员”角色，搭建沟通平台，协调电信、移动、联通、致格等安装服务商提供定制化方案与技术支持，化解企业在设备安装、网络对接中的具体难题。目前，辖区内全部学校食堂、养老机构以及部分机关食堂、餐饮单位、食品流通、生产企业已率先完成接入。

据悉，该平台利用AI算法，可自动识别后厨人员是否佩戴口罩、明厨亮灶遮挡等十余种常见风险，并实时向企业和监管人员推送预警，这一模式实现了对风险隐患的“即时感知、智能预警、线上闭环”，让监管更精准、更高效。

市市场监督管理局相关负责人表示，下一步将在巩固现有成果基础上，继续引导餐饮业、商超等业态推进接入，持续扩大智慧监管覆盖面，全力构筑“企业自律、政府监管、社会监督”的食品安全数智共治新格局。

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