枝江融媒（通讯员 毛丽）眼下正是蒜薹采收时节，踏入七星台镇三王庙村，绿油油的蒜苗随风摇曳，浓郁辛辣的蒜香扑鼻而来。蒜农们忙碌地采收蒜薹，田间地头一片繁忙景象。

采收蒜薹在当地方言中被称为“打蒜薹”。只见村民手握特制的“蒜签”，弯腰在蒜田间快速穿梭。他们瞅准蒜苗的“蒜苞”处，用签子轻轻一扎、一提，一根嫩绿修长的蒜薹便应声而出，动作行云流水。

由于去年冬季平均气温偏高，蒜薹的生长周期加快，今年上市时间比往年提前了约15天，目前正值采收旺季。相比往年刚上市就卖到七八元每斤的价格，今年三四元就能买到品质上佳的蒜薹，稍微焯个水，配上腊肉一炒，就是春天最地道的味道。

田间地头，一根根嫩绿的蒜薹在村民手中飞舞，勾勒出一幅生动的春日农耕图。

一审：胡文汇

二审：徐露

三审：龚春梅