枝江融媒（通讯员 罗登午）近日，马家店街道在永收垸村渔耕文化馆举办“‘工’于匠心 共‘鱼’传情”第三届手工鱼糕节活动。此次活动是马家店街道2026年“情系乡土·共迎新春”联村共建系列活动的重点环节，吸引了街道辖区内6个村的积极参与，有效促进了各村之间的交流协作。活动充分展现了中华优秀传统文化的魅力，营造了欢乐祥和的迎新春氛围，进一步增强了基层党组织的凝聚力，提升了人民群众的幸福感和获得感。

手工鱼糕节的重头戏是打鱼糕技能大赛，一条条鲜活的草鱼被手工师傅们用庖丁解牛般的手法精准地剔除鱼骨，留下最紧致鲜嫩的鱼肉部分，再将鱼肉片成薄片，两把菜刀绕有节奏地将鱼片剁成细细的肉末，混合上秘制配方揉上十几分钟，最后放入托盘中平整，整个过程约一个半小时，一块白白净净的鱼糕生坯就做成了。尽管时值“四九”严寒，现场的氛围却是火热异常，来自不同村的7组参赛师傅纷纷亮出绝活，精心制作。经过两个半小时的角逐，一块块鲜嫩的鱼糕新鲜出炉。现场的参赛师傅、评委和所有观众共同品尝鱼糕，并为自己心中最好吃的鱼糕投出宝贵的一票。

下一步，马家店街道将持续深入开展“联村共建”活动，进一步整合辖区内丰富的乡村文化资源，不断挖掘优秀乡村传统文化的深厚底蕴，激发文化创新活力，以乡村特色文化保护为基础，推动传统技艺、民俗风情等实现创新性传承与发展，促进乡村文化资源有效转化利用，着力打造产业兴旺、生态宜居、乡风文明的新时代乡村图景，为枝江市高质量发展贡献力量。

编辑：何唯

审核：龚春梅